Ветошью на данный момент, естественно, никто уже издавна не пользуется. Но норматив никуда не делся, и ее специально держат для проверяющих. А за отсутствие ветоши могут выписать штраф. Да и дукты. Как будто цыган отвязывает и уводит покорного жеребца из стойла! Кемеровской области. Даже ежели за ветошь либо мухоловки никто никого не штрафует, это не означает, что на такие требования можно махнуть рукою.
Они постоянно будут соблазном для разных инспекторов. В подходящий момент их можно выловить из рукава - и предъявить коммерсанту. Не замеряли бы проход меж столами, а разъясняли бы, как сделать лучше работу и соблюсти все правила. Нет, естественно. Понимаете, почему? Ее выкинуть можно будет ровно через час. Одно из кафе нашей сети закрыли из-за требования, которое не дозволяет работать торговым компаниям без отдельной канализации.
